Le 6 juillet, Hideaki Sato, le plus français des grands chefs japonais, prend les commandes du restaurant gastronomique de la Maison Mumm à Reims, la Table des Chefs.
Pour sa cinquième édition, la Table des Chefs s’apprête à émerveiller les amateurs de haute gastronomie en accueillant le chef triplement étoilé Hideaki Sato. Cet événement éphémère, devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnés de cuisine et de champagne, promet une expérience gastronomique où l’art de la table atteint des sommets.
L’occasion également pour la Maison de Champagne Mumm G.H. et son directeur François-Xavier Morizot de présenter le nouveau chef de caves, Yann Munier arrivé il y a 3 mois.
Une Rencontre entre Tradition et Innovation
La Table des Chefs est bien plus qu’un simple restaurant éphémère. C’est un hommage à l’art de vivre, où chaque détail est minutieusement pensé pour offrir une expérience sensorielle unique. Pour cette cinquième édition, la maison Mumm a donc choisi d’inviter le chef Hideaki Sato, reconnu pour sa capacité à sublimer les ingrédients avec une finesse remarquable et une créativité audacieuse.
Hideaki Sato, chef du restaurant Ta Vie à Hong K
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